Logo

Eteläisen Lahden lähiölehti kerran viikossa

Vapaa sana

naisen tekemiä virheitä kasvattajana. piiloon ei enää voi laittaa.koska määrä on niin valtava.eilenkin oli pakko julkaista.niitä tuloksia mitä nainen on saanut aikaan.opettaja päiväkoti sossu on naisten alaa.tuloksia voi katsella nyt. 19.06.2017 08:23
sale töpeksi sipilän kanssa,oli yhteinen juoni. 17.06.2017 19:57
100 vuotiaan suomen juhlissa unohtuu tarkoituksella.puna-armeijan ja palmen porukan osuus.miten nämä auttoi suomi poloista pysymään jaloillaan. 12.06.2017 08:16
Mitäköhän läheisen kaupan myynnissä olevat elektroniikka- ja muut tuotteet tykkäävät paalutuksen tärinäatä??? 10.06.2017 14:31
Suomi 24:ään ei pääse.Ilmoittaa bad gateway.Missähän vika? 06.06.2017 12:00

Yksi plus yksi on :
   Vapaa sana -arkisto

Kolumnistit


Perunapellolta idea ja sato lounaspöytään

Nälkä tulee kulkijalle jo ennen määränpäätä V-12valtatietä kulkiessa idästä länteen tai päinvastoin kulkiessa. Lounas - ja kahvihetken tarjoaa Myllyn kuppi & kakku Lammilla Syrjäntaustantien varrella Mulkolan tienristeyksessä. Siis valtaväylältä muutama kymmenen metriä etelän suuntaan, siinä missä vuosikymmen sitten oli Hasilan tilan entinen kanala ja mylly. Pihalla on maamerkkinä eläkkeellä oleva traktori Ferguson.

Tienvarren uutuutena on viime syksystä alkaen paikallisia ihmisiä ja ohikulkijoita palvellut Myllyn kuppi & kakku, lounas-kahvila ja elintarvike- ja lahjatavarapuoti. Sen syntyidean kehittivät ystävykset Päivi Hasila ja Sanna Vallius yhteistyössä Jyrki Hasilan kanssa. Sannalla on monen vuoden pitopalvelukokemus ja Päivi tuntee markkinoinnin sekä yritystoiminnan paperityöt ja muun siihen kuuluvat koukerot. Ja Jyrki naurahtaa, että hän tekee kaiken mitä rouvat vaativat.

kuppi ja kakku
Myllyn kuppi & kakun toimintatarmoiset ideoijat vas Sanna Vallius ja Päivi Hasila istahtivat hetkeksi vanhalle puusohvalle ideoimaan myllynvinttiin juuri valmistuneen juhka- ja kokoustilan markkinointia

Lounasruoka valmistetaan talon uudessa keittiössä mahdollisimman paljon kotimaisia raaka-aineita käyttäen. Se on saanut oman yritysryppään työntekijöitten suosion myötä ruokailijoita myös lähiseudun yrityksistä. Ihmiset haluavat syödä nykyisin peruskotiruokaa arkena, juhlapäivälliset ovat toki osa pitopalvelun toimintaa. Lounaan hinta on salaatteineen kohtuullinen, seitsemän euroa. Kaikki valmistetaan kahvileipiä myöten kotikeittiössä.

Tuulosleipä tuo viikonlopuksi uutukaisen ruislimpun kupin & kakun lounaspöytään. Lammilla ja Tuuloksessa on pitopalvelulle tilauskantaa. Tämän kevättalven aikana talon entiseen viljavarastoon, vintille valmistui 50 hengelle pieni kokous- ja juhlatila. Tilojen kodikkuutta lisäävät vanhat hirsiseinät.

Myllyn myymälässä on Vääksyn myllyn monipuolinen jauhopussivalikoima, Lammin ja lähistön marjatilojen tuotteet myydään hilloina purkeissa. Lammilainen Luotsi-päivätoimintakeskuksen ahkerat kädet ovat tehneet myymälään erilaisia huovutettuja lautasen alusia ja pannulappuja sekä patakintaita muun lahjatavaran ohella. Ensi kesänä voi pihamyymälästä kävijä ostaa vihannesten ohella vaikkapa raparperilehden muotoon valettuja betonisia astinkiviä. Pienet kuparinväriset betonisydämet on ostettavissa omalle kullalle lahjaksi.

Tila on edelleen Hasilan suvulla, Jyrkin perheellä, mutta perinteinen karja- ja viljatila on erikoistunut perunan kasvatukseen. Sen tuotantolaitos, perunakuorimo, toimittaa kaksi miljoonaa kiloa perunaa vuodessa kuorittuna suurtalouksille esim.Lahteen. Tilalla on 45 hehtaaria perunapeltoa. Lähiseudun vihannekset myydään eteenpäin vihannestukun puolella. Tähän puolimatkan kahvilaan poikkeavat sukututkijarouvat seuraavallakin Hämeenlinnan maakunta-arkistomatkalla.

Marja-Liisa Niuranen

 


Ajankohtaista -arkisto